le restaurateur m'a donné à manger, mais je voudrais goûter de ce potage qu'on faisait jadis dans cette maison
ostalerrak eman dit jatera, baina etxe honetako lehengo salda hartarik nahi nuke dastatu

pour cela ils ont à Florence la célèbre école appelée "Opificio", qui forme les meilleurs restaurateurs
horretarako badute Florentzia hirian Opificio deritzan eskola famatua, han moldatzen baitira zaharberritzaile hoberenak